Strupeno' stran kuhanja


Strupeno' stran kuhanja

Stavim, da si nikoli pomislil, do kakšne mere lahko tako področje upravljanja v gospodinjstvu kot kuhanje koristno in škodljivo za zdravje. V materialih, kot so teflon in plastika, najdemo več virov nevarnosti za zdravje, vendar pa obstaja tudi problem neprimernega kuhanja. Več o tem preberite v našem članku.

Nevarnost sodobno kuhinjo

Če smo naredili seznam škodljiv za naše zdravje in družinske zadeve, so na voljo v lonec za kuhanje, Teflon, seveda, bi bilo na seznamu preveč. Karkoli že je, Teflon je še vedno eden najbolj priljubljenih materialovzaradi lastnosti, ki se ne uporablja za kuhanje ali cvrtje. Teflon je leta 1938 izumil večnacionalna družba DuPont. Mnogi ljudje menijo, da je to rešilni krog v procesu kuhanja, res pa je, da je Teflon narejen iz zelo škodljivih snovi in ​​snovi.Uporablja se tudi na drugih področjih, kot so gradnje vesoljskih plovil za polaganje kablov v proizvodnji medicinskih protez, barv, lakov, kontaktne leče, obleke, motorje, vodoodporne membrane, in še več.

Nevarnost teflona je njegova glavna sestavina - PFOC (perfluorooktanska kislina, znana tudi kot C-8). Ne razgradi in nabira. Leta 1961 je družba za upravljanje "DuPont" Prišlo je informacije, da ta snov ne razgradi v okolju, in da povzroča raka, neplodnost, težave z jetri, hipertiroidizem, deformacije plodov, itd In vendarle, vodstvo družbe ni imelo nobenega spoštovanja in je v vodo in vzdušje še naprej zavračalo tovarniške odpadke. PFOC je mogoče zaznati v rekah, jezerih, oceanih, pitni vodi, rastlinah in celo v krvi 95% svetovnega prebivalstva.

Uporaba Teflon slab postavlja na naše zdravje, saj je površina slabša in kuhanje ni stabilna, kar pomeni, da Teflon držijo hrano, ki jo jemo takrat. Ko se ta kemična spojina segreje za več kot 160 stopinj Celzija, postane dovolj strupena za ubijanje majhne živali, kot je ptica. Poleg tega so PFOC najdeni tudi v plastičnih vrečah za krompirjeve sekire, hamburgerje, koruzo itd. Ugotovljeno je bilo tudi dokazano, in dokazal, da Teflon povečuje trigliceridov in holesterola.

Drugi element, ki je nevaren za uporabo za kuhanje -plastike, ki ima milijone aplikacij v sodobnih kuhinjah, vendar je proizvodni proces ustvarja najvišjo stopnjo kontaminacije. Plastic tudi težko reciklirati, ker ne razpadejo.

plastika vsebuje snovi, ki povzročajo hormonske spremembe v telesu. To pomeni, da so te snovi ovirajo normalno delovanje telesa, ki povzroča spremembe (predvsem pri otrocih in plod), še posebej v fleksibilne plastične posode, steklenice in paketi za predhodno kuhane hrane. Prehrana pride v stik s temi elementi, je situacija še toliko slabše, če toploto hrane v plastičnih vrečkah v mikrovalovni pečici. To se dogaja vsak dan na tisoče domov, katerih prebivalci so bili kupljeni ali kupiti ready-made hrano. Ta naprava so ogreli svoje hrane, ampak tudi negativno vpliva na zdravje ustvarjanje mikrovalovno pečico s segrevanjem.

"strupene" izdelki

ne bomo še govorili o tako imenovanem "fast food" v tem delu, ker je le preveč očitna. Bolje smo se osredotočili na tiste izdelke, ki se lahko po mnenju mnogih potrošnikov zdravih ali "neškodljivo" za zdravje, ki pa je v resnici ravno nasprotno, je škodljivo, če niso pravilno iznašla (Imejte v mislih, da so ti izdelki niso so škodljivi in ​​škodljivo je način, kako so usposobljeni). Veliko izdelkov

"skriti", njihova raven toksičnostinas, če že ne povsem pravilno pripraviti. Tu so nekatere od teh proizvodov:

Slabo kuhano beli fižol ali rdeče

kot rdeči in beli fižol je pripravljena pri temperaturah, višjih od 100 stopinj Celzija. Poleg tega je treba fižol ostane potopljena v vodo za nekaj ur (čez noč, na primer), da bo mehkejši. Če tega ne boste storili, fižol ohranil svoje strupeno spojino (fitohemahlyutynin), ki lahko povzroči težave z želodcem.

jabolko semena Vsebujejo glukozo in majhno količino cianidnega spojine imenovane amygdalin. Morate jesti veliko število semen jabolk, ki imajo pomembne toksične učinke. Po drugi strani, te spojine absorbira prebavni sistem, čeprav bi bilo bolje, da ne bi samo porabili jabolčna semena. Enako velja za jamo breskev.

Grenki mandelj

Ta mandelj nima zelo dober okus in verjetno se ne boste mogli popolnoma znojiti in pogoltniti. To je posledica snovi, ki smo jo že omenili - amygdalin, kot tudi z drugo strupeno snovjo - emulzinom. 20 zrnc grenkih mandljev lahko povzroči nevarne posledice.

Zeleni krompir

Snov, prisotna v krompirjevih kalčkih, se imenuje solanin. Ustvari ga samo za zaščito pred žuželkami in glivami. V velikih odmerkih lahko povzroči zapleteno zastrupitev. Če ima vaš krompir kalček, je najbolje, da jih zmanjšate skupaj z majhno količino krompirjeve celuloze okoli kalčka. In če krompir ima zeleno lupino, ga ne kuhajte brez predhodnega čiščenja krompirja iz take lupine.

Takšne sladki krompir krompir nikoli ne bi smeli jesti surovo, ker je zelo strupen in lahko povzroči napade ali delirij, ki vplivajo na centralni živčni sistem. Sladki krompir je treba kuhati, da uniči dioskorin, element, ki povzroča take težave. Paradižnik

Ko zelenimi listi in plodovi, niso zdravi, ker vsebujejo tomatidyn, ki vpliva na telo kot tudi surove sladek krompir. Nekateri ljudje verjamejo, da zeleni paradižnik znižuje holesterol ali pa zavira tumorje. Paradižnike je treba uživati ​​samo z zrelimi, tudi , nikoli ne razmišljajte o jedilnih listih paradižnika. Muškatni

Če zaužijejo v prevelikih količinah, je ta matica je strupen, ker vsebuje miristitsyn, ki lahko povzročijo epileptične napade pri nekaterih ljudeh. Ko je bil iz neznanega razloga porabljen preveč muškatnega oreščka, je potrebno izvesti želodčno izpiranje, da bi se izognili še bolj resnim težavam.

Užitne gobe

Gobe so dobrote v gastronomiji, vendar lahko nekaterim ljudem povzročajo nelagodje. Nekatere užitne glive vsebujejo hidrazin, ki postane strupen, če se glive porabijo surovo.

Foto: Bert Dickerson, Rene, Schwietzke, študentje TwentyFour, Tom Ipri, Fotologic, dr. Romesh.


14 Vaje za tanek pas

14 Vaje za tanek pas

Vsi vemo, da so dodatki segajo v trebuhu, ali tako imenovani "strani" - posledica prevelikih sladkarij, piva in junk hrane, ki smo ga radi. Vse te presežne kalorije so odložene v obliki maščobe v tkivih v pasu. Čas je, da končamo to, zato bomo pohitili, da vam bomo pomagali! Pripravite se, da se naučite o 14 najboljših aspen pasu vaje.

(Lepota)

Kreme, ki zmanjšujejo temne lise na obrazu

Kreme, ki zmanjšujejo temne lise na obrazu

Lepotne pike na obrazu - je estetska težava, ki se boji vsake ženske. Žal se običajno pojavijo pri večini odraslih. Obstaja več dejavnikov, ki lahko povzročijo: sončna svetloba, hormonske spremembe in toksini v okolju. Kljub previdnosti, ti madeži so neizogibne za nekatere ljudi. Zdrave navade pomagajo zmanjšati te negativne učinke, vendar včasih potrebujejo dodatno pomoč za spodbujanje regeneracijo kože.

(Lepota)